理论上来说，6SensorLabs 可以监测大量的食物中的成分和过敏源，不过目前还是只做谷蛋白的检测。在美国，不含谷蛋白的食物很流行，这是因为不少人对谷蛋白过敏，6SensorLabs 的一个创始人 Shireen Yates 就被谷蛋白过敏折磨了好多年。 融资的钱计划怎么花？ Nima的CEO Shireen Yates在声明中说道：“这一轮融资使Nima能够继续开发各种设备，能够检测各种蛋白质和其它物质，帮助尽可能多的人过上健康的生活。Nima这个品牌已被广泛接受，并成为我们公司和产品的代名词。我们准备在Nima的基础上推出新产品，而Nima的成功将更加有助于我们的营销。” Nima将利用这笔资金开发针对花生和牛奶制品的食物检测仪，这些产品预计将在2017年推出。而Nima的产品谷蛋白检测仪还处于用户测试阶段，该公司计划在今年下半年推向市场。 Nima的第一款产品自2015年10月已开放预购，是一个谷蛋白检测仪。这套仪器的售价是199美元，基本配件包括：Nima检测仪，三个一次性小容器，微型USB连接线，还有一个便携袋。用户从食物中提取一个小样本，把它放在Nima提供的一个小容器中，再把这个小容器插入到设备中就可以了。如果食物样本中的谷蛋白含量超过十万分之二，设备就会显示一个哭脸；如果低于十万分之二就会显示一个笑脸。这整个检测过程只要2分钟。除了测试食物和反馈结果之外，这个检测仪还会通过蓝牙将数据发送到用户的智能手机上，用户可以记录并存储每一次用餐的检测结果。 在此之前，加州大学洛杉矶分校的Aydogan Ozcan实验室曾试图开发一个类似的设备，称之为iTube。它用光谱仪和iPhone相机相连接，已经能够识别花生、杏仁、鸡蛋、谷蛋白和榛子，然后还会显示出他们的浓度。到目前为止该设备尚未成为一种消费产品。 食物检测的关键是快而准 目前市场上的谷蛋白检测设备会将食物捣碎，还会用到杵、试管、吸管、试纸等装置，检测起来十分费劲，速度还不快。6SensorLabs开发的传感器是在现有蛋白质检测技术基础上的创新，适用于所有种类的食物，速度较传统的检测方式要快。 在这一领域还有很多其他的产品，但准确度参差不齐，几乎都不作任何类似能够有效帮助人们防止过敏的承诺。SCiO是一个小型的连接智能手机的光谱仪，可用于食物分析，在众筹平台Indiegogo上筹集了200万美元，又从硅谷风险投资公司Khosla Ventures 筹集了约500万美元。公司在筹资网页上表示，SCiO不是一个医疗器械，人们也不应该靠它来阻止各类过敏。另一个类似的仪器叫TellSpec，在众筹平台Kickstarter 上筹资38万美元，但该公司宣称的检测准确度受到质疑。 |
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