为什么绝大多数酶是蛋白质，而绝大多数蛋白质不是酶（无催化功能）?

风云

为什么绝大多数酶是蛋白质，而绝大多数蛋白质不是酶（无催化功能）?
原文地址：https://www.zhihu.com/question/426602162

清风寡欲

蛋白质本质是大分子，主要功能是维持和协调细胞组织结构稳定正常运作。这里面需要的不仅仅是酶。
比如构成细胞的基础骨架蛋白（b-actin，a-tubulin），通过众多的分子互相铰链形成细胞形态，通过破坏和重组一部分的骨架蛋白的铰链使得细胞定向运动。仅仅靠催化底物的酶是做不到的。

卡卡

这有什么可问的吗？就像是为什大多数现金钱都是纸，而不是所有纸都是钱（无交换功能）呢？

大力水手

所有的诺贝尔奖得主都是人，但是绝大多数的人拿不到诺贝尔奖。。