高温火焰能杀死一切生物吗？

心中u你

高温火焰能杀死一切生物吗？
原文地址：https://www.zhihu.com/question/47384744

队长是我

八嘎，两年前，我突发奇想，搜索了一堆无聊的东西。
我说把新冠泡沸水里
泡酒精里
泡奥司他韦里
泡利巴韦林里
泡双氧水里
泡84消毒液里
那时候网上答案告诉我，都不能杀死新冠。

清风寡欲

高温可以教所有一切碳基生物做人。
如果不行，那就是温度不够高。
打个比方，地表最强水熊虫，也不过是忍受150度的高温，而普通火焰的温度（打火机）就有300-500度了。
硅基的不知道，这个要问擎天柱。

感恩由您

单以日常烹调能达到的高温而言
能杀死几乎一切致病微生物
但是，某些微生物/食材本身分泌的毒素却难以分解
云南老表应该深有体会

卡卡

评论区很多疑问我稍微解答下
1. 灼烧时间和导热问题
高温火焰能杀死一切生物，但是要看时间和导热啊，比如你拿个金属的筷子，打火机烧个几秒钟，表面肯定还有活的微生物，烧个几秒钟连导热都不够呢
2. 朊病毒
题目说的是生物，朊病毒就是个蛋白质，根本不是生物，不在讨论范围内。而且都是蛋白质了，蛋白质还有高温火焰解决不了的？？难道你是硅基生物身上的蛋白质？事实上都用不着火焰，朊病毒132℃蒸汽灭菌2小时也会失活
3.水熊虫，还有什么火山口附近的虾能抗三四百度高温
这些都是经典网络谣传了，和德国油纸包差不多，我只能说少看地摊文学
4.高温处理过的东西也不一定能吃？
高温虽然能杀死所有生物，但是好多毒素本身并不是生物，当然无法被高温杀死（废话，一个死物怎么被“杀死”），你把农药煮沸灭菌处理的干干净净，喝了一样会死。
5. 121℃蒸汽灭菌15min就够了？病毒 真菌 孢子都能杀死吗？
病毒就不说了，最容易杀的就是病毒，一般都不用121℃，105℃就死了，真菌芽孢也没问题，在这个条件下最苛刻最耐热的嗜热芽孢杆菌都会死光，其他微生物根本不在话下。如果你按照这个条件灭菌，微生物不合格，请先检查你的装载方式和设备性能，举个例子，你拿一个瓶子装20升水，放在灭菌器里面灭菌121℃  15min，瓶子外面早就到达了121℃，但瓶子内部的水甚至直到灭菌结束都还没达到100℃，这也是有可能的，这就是我之前说的导热问题，导热不进去你再高温也白搭。换句话说，假设每一个微生物都完美导热121℃蒸汽穿透，那是100%必死无疑的
以下为原回答
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是的
我是医疗行业的，事实上，依据中国、美国等药典的规定，121℃的饱和蒸汽持续15min以上就可以灭杀地球上任何一种微生物了（包括细胞），这是整个行业的共识，而火焰表面是远远超过121℃的
如果你找到一种生物能抵抗121℃饱和蒸汽15min不死，你差不多可以颠覆整个医疗行业了，整个行业都将被迫提高灭菌的性能，以杀死你新发现的这种生物，而且之前所有生产出来的医疗器械和药品都可能要被销毁（因为可能被你新发现的这种生物污染）

卡卡

其实几乎用不到火焰。我们实验室270度干热灭菌3小时，已经足以治疗各种不服了。
事实上如果有足够大的容器，这个条件下出来的生物一般称为烤全x，包括而不限于羊，牛，猪，大象，鲸鱼，三体人（要用文火）。