酶为什么是催化剂？

同花顺

如果你是个高中生，那么我会告诉你酶是催化剂，但是到了大学，我认为这件事就复杂了。
从狭义的角度说
1、首先并不是所有的酶都是催化剂，如果严格按照化学的定义来说酶根本就不是催化剂！

催化剂是什么？
在化学反应里能改变反应物化学反应速率（提高或降低）而不改变化学平衡，且本身的质量和化学性质在化学反应前后都没有发生改变的物质叫催化剂。
但是到了生物学，酶早就不符合这种定义了，生化反应是环环相扣的，不仅仅是TCA循环，本身酶的参与就是为了打破生化反应的平衡。而且生化反应前后由于机体的调控，质量和数量始终处于变动的状态。所以根本不符合化学上的定义！

只能这样说，蛋白质的酶在足够长的反应时间里不会变性，可以认为性质不变。实际上还是变了。
2、其次酶的本质并不仅仅是蛋白质，还有小片段DNA和小片段RNA，这就更不满足催化剂的定义了，因为他们参与生化反应的过程中就会被水解了。某些核酶就更吊了。
3、那么酶到底是什么？
确切的说，是参与生化反应的一类具有降低反应活化能的生物活性类物质。说白了外星人不一定有DNA，RNA或者蛋白质，但他们应该有酶。

从广义上说
酶是enzyme的翻译，根本就是一个约定俗成的概念，日本人有时把它翻译为酵素，其实是一种饮料，当然不是催化剂。

如果高中以下，你可以认为酶是催化剂，具有专一高效等特点，但是到了大学，酶只能算是一种具有催化作用的活性物质，严格来说根本不是催化剂。